TRUCO PARA LA LEGUMBRE

¡¡ Uf que frío hace hoy !! ¿Quién no ha pensado hacer una comida y viendo el día que se ha presentado, frío y desapacible no le apetece cambiarla?, prepararse una legumbre calentita, consistente que nos deje un cuerpo agradable hasta la merienda…. ¡¡Pero no he echado esa legumbre a remojo!!. Alguien me contó un truco para la legumbre y yo lo he puesto en práctica. Ponemos agua a hervir y cuando este hirviendo se la echamos a la legumbre, que hemos puesto previamente en un cuenco, y la dejamos como 1  hora en remojo con  ese agua. Veremos que la legumbre se va hinchando y cogiendo el agua, si observamos que todavía no está muy hinchada le echaremos un poco más de agua hirviendo. Transcurrido el tiempo pondremos la legumbre a cocinar como lo solemos hacer. desde "Los puentes" asociación de mujeres Colmenar del arroyo os invitamos a probar y veréis que ya podemos comer legumbre cuando nos apetezca, sin tenerlo previsto el día de antes.